控醣好難？ 褐藻醣膠幫你一次搞定！
控醣好難？褐藻醣膠幫你一次搞定！
在飲食精緻化與快節奏的現代社會，國人患有高血糖問題的比例節節攀升，控醣幾乎成了全民運動。但四處都是高糖、高油、高鹽又過度加工的飲食型態，以及現代人普遍運動量不足，加上工作生活多方壓力導致三餐不定時不定量、作息紊亂等，血糖的管控總是以失敗告終。研究證實褐藻醣膠有助提升胰島素效能，減少醣類及脂肪在體內的囤積，還能抑制食慾、促進排便，是控管血糖的好幫手。
控醣失敗看這裡！關鍵四要素讓你的控醣每況愈下！
人體對於醣的調控，仰賴的是醣類能夠有效的被利用。然而，由於日漸西化、過度單一的「精緻飲食」，讓我們身體對於胰島素的敏感性出問題，無法利用醣類，而且更容易感到飢餓導致越吃越多。想一次控醣就上手？首先你必須逐一了解為什麼會「控醣失敗」：
控醣失敗關鍵一：過度單一的精緻飲食
飲食型態使得膳食纖維缺乏症(Dietary fiber deficiency, FD)成為現代人普遍存在的問題，這讓排便次數下降，使得食物在體內停留過久，其中的醣類全部被身體吸收。醣分過度吸收，控醣自然也卡卡！
控醣失敗關鍵二：身體對胰島素的敏感性出問題
身體對於胰島素的敏感性變差，稱為胰島素阻抗(Insulin resistance)，會導致控醣的失敗。正常情況下，食物進入人體經消化道分解為葡萄糖後，會釋放到血液中做為能量來源，而血糖過高時，身體就會分泌胰島素，將多餘的醣類轉化成肝醣貯存到肝臟與肌肉。但隨處可見的精緻加工飲食，過於忙碌而導致三餐不定時，或是經常用大吃大喝做為慶祝或紓壓的手段，這些都會讓身體原本調節血糖的功能失靈。在高血糖的情況下無法正常分泌胰島素，或者即使分泌了，也無法有效將血糖轉成肝醣貯存。
控醣失敗關鍵三：醣分代謝困難，多數轉換成脂肪堆積
身體無法有效利用醣類，會讓多餘的葡萄糖轉化成脂肪堆積在身體的組織中，而肥胖會讓胰島素的不敏感性變本加厲。這也是為什麼現行的醫學會將，男性腰圍超過90公分(約35.5吋)，女性超過80公分(約31吋)，納入「代謝症候群」的重要原因。
控醣失敗關鍵四：組織無法有效利用醣類，導致身體總是在喊餓
缺乏運動的生活型態、長期的環境壓力、身體的慢性發炎以及胰島素阻抗，都會使得體內的瘦素(Leptin)無法正確傳遞到大腦，讓大腦一直感受不到飽足感，導致我們一直吃個不停。難以節制的旺盛食慾，也是控醣失敗的常見原因。
褐藻醣膠助控醣 四個解方讓你力挽狂瀾
了解了上述的控醣關鍵要素，這邊要跟大家介紹不可多得的控醣好物：褐藻醣膠。已經有多篇研究證實，褐藻醣膠因為以下這四點，讓「醣」輕鬆「可控」。
控醣關鍵一：讓身體恢復對胰島素的敏感性
美國國家衛生研究院證實，褐藻醣膠能保護胰島素中的β細胞不受破壞，增加身體對於胰島素的敏感性，改善胰島素阻抗。胰島素的分泌與細胞品質提升後，能更有效率的利用醣類，達到控醣的效果。
控醣關鍵二：抑制身體將多餘熱量轉化成脂肪
褐藻醣膠被證實能夠提升身體對於醣分的利用，同時能抑制過多的醣類被身體儲存成脂肪，藉此達到減重的功效。減重減一分，則罹患高血糖甚至糖尿病的風險就減一分。
控醣關鍵三：增加「瘦素」分泌，降低人的「食慾」
人體的瘦素是控醣的生力軍，褐藻醣膠能增加瘦素的分泌，達到抑制食慾的效果，從源頭上減少攝入，也就減輕身體代謝的工作量。
控醣關鍵四：提供充足纖維，讓腸道輕鬆順暢
做為一種高分子多醣體及水溶性膳食纖維，褐藻醣膠有助提高膳食纖維攝取量及維護腸道健康，增加排便次數，讓過剩的營養能夠更快排除，進而維持血糖的穩定。
想要控醣更上層樓 不可不知的營養素「鉻」
想讓醣的調控更精準，還有一個大家必須要知道的營養素：「鉻」。鉻被稱為「葡萄糖耐受因子(Glucose Tolerance Factor, GTF)」，能促進胰島素有效利用醣類和脂肪。鉻存在全穀類、堅果類及十字花科蔬菜(如花椰菜)等食物中，但現代人由於飲食單一且精緻化，很難從飲食中攝取到足量的鉻，因此適時選用營養品補足缺口，能夠增加胰島素敏感性、降低胰島素阻抗的發生，讓控醣成果事半功倍！
補對營養素讓你輕鬆控醣 更掌握人生控球權
為了讓身體能夠有效利用及調節醣類，有必要維持胰島素的敏感度，因此日常生活中需要選擇多元的原型食物，適當調節環境壓力、保持良好作息以及運動習慣等。但是精緻加工食品的誘惑無所不在，家庭、生活與工作的挑戰又層出不窮，適時借助含有褐藻醣膠與鉻的營養補充品，有助於胰島素發揮正常功能，讓控醣這件事更加得心應手，輕鬆維持健康。
參考資料
- Mabate B, Daub CD, Malgas S, Edkins AL, Pletschke BI. Fucoidan Structure and Its Impact on Glucose Metabolism: Implications for Diabetes and Cancer Therapy. Mar Drugs. 2021 Jan 11;19(1):30. doi: 10.3390/md19010030. PMID: 33440853; PMCID: PMC7826564.
- Zheng W, Jia J, Zhang C, Zhang P, Song S, Ai C. Undaria pinnatifida fucoidan ameliorates dietary fiber deficiency-induced inflammation and lipid abnormality by modulating mucosal microbiota and protecting intestinal barrier integrity. Int J Biol Macromol. 2023 Aug 30;247:125724. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2023.125724. Epub 2023 Jul 6. PMID: 37422247.
